RENDIMENTO: cerca de 20 dadinhos
TEMPO DE PREPARO: cerca de 20 minutos + 3 horas (geladeira)
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Em uma panela média, ferva o leite com o sal e a pimenta.
Em um recipiente, misture o queijo com a tapioca e reserve.
Quando o leite ferver, desligue o fogo e adicione a mistura reservada.
Mexa bem até firmar e desligue o fogo.
Em seguida, transfira para uma assadeira untada levemente com azeite e reserve na geladeira por cerca de 3 horas para firmar.
Corte em quadradinhos e grelhe em uma frigideira com azeite até dourar de todos os lados.
Sirva com geleia de pimenta.
