RENDIMENTO: 2 porções
TEMPO DE PREPARO: 40 minutos
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- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o arroz e refogue rapidamente.
- Adicione o vinho e deixe evaporar por completo.
- Em seguida, adicione o caldo de legumes e cozinhe o arroz por cerca de 20 minutos ou até ficar al dente.
- Tempere com o sal.
- Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão e as raspas de limão.
- Transfira para um prato, decore com a pimenta e sirva logo em seguida.
