Cheesecake com Tapioca Granulada Akio

60 Minutos

12 Porções

Ingredientes

Base
2 xícaras (chá) de biscoito de sua preferência
½ xícara (chá) de manteiga ghee

Recheio
1 embalagem de cream cheese light
1 unidade de iogurte grego
2 colheres (sopa) de xilitol
½ limão espremido
½ xícara (chá) de tapioca granulada

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Modo de preparo

RENDIMENTO: cerca de 12 fatias
TEMPO DE PREPARO: cerca de 1 hora

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MODO DE PREPARO
Base
Em um processador, bata todos os ingredientes.
Forre uma forma redonda de fundo removível e reserve.

Recheio
Em um liquidificador bata o cream cheese, o iogurte, o xilitol e o limão.
Em seguida, misture com a tapioca.
Despeje na forma reservada e leve para gelar por cerca de 2 horas.

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