RENDIMENTO: cerca de 4 porções
TEMPO DE PREPARO: 20 minutos

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Cuscuz

1. Em um recipiente, coloque o cuscuz de molho com a água fervente e deixe hidratar por cerca de 15 minutos.
2. Reserve. Em uma frigideira, aqueça a Ghee e refogue a cebola.
3. Em seguida, adicione o frango desfiado e o tomate. Deixe dourar.
4. Acrescente as castanhas e a salsinha.
5. Misture o frango com o cuscuz marroquino.
6. Reserve!

 
Cestinhas de tapioca
Aqueça uma frigideira e polvilhe 1 colher (sopa) cheia de tapioca.
Aqueça de um lado e depois do outro.
Retire da frigideira e coloque em um recipiente redondo para formar a cestinha.
Depois de firmar, retire e recheie com o cuscuz.
Sirva em seguida.