RENDIMENTO: cerca de 15 cookies
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
+ saiba como fazer trufa de pasta amendoim Akio Power

1. Em um recipiente, misture o açúcar demerara com o óleo de coco.
2. Em seguida, adicione o leite, a farinha de trigo e o bicarbonato.
3. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. Por último adicione a pasta de amendoim.
5. Misture delicadamente.
6. Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas da massa e disponha em uma forma.
7. Distribua o chocolate picado por cima de cada bolinha.
8. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 15 minutos. Cuidado para não passar do tempo e queimar os cookies!
9. Retire do forno, espere amornar e retire da forma.
10. Sirva em seguida.