RENDIMENTO: 2 unidades
TEMPO DE PREPARO: cerca de 30 minutos

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Molho
Em um processador ou liquidificador, bata bem todos os ingredientes até obter uma pastinha.
Reserve na geladeira.

Batata
Lave bem as batatas e com um garfo faça um furo nas laterais.
Coloque no micro-ondas por cerca de 5 minutos. Vire as batatas e aqueça por mais 5 minutos.
Faça um corte no sentido do comprimento e insira o recheio.
Se desejar, leve para gratinar no forno preaquecido (200ºC) por cerca de 5 minutos.
Retire e sirva.