RENDIMENTO: cerca de 12 fatias
TEMPO DE PREPARO: cerca de 40 minutos
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- Em um liquidificador, bata os ovos com o óleo, o leite e o açúcar demerara.
- Em seguida, transfira para uma tigela e misture com a farinha de arroz, a tapioca, o cacau, a canela, a noz moscada, o cravo e o fermento.
- Despeje em uma forma redonda com furo central (cerca de 20cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz.
- Leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva em seguida.
Cobertura
- Em uma tigela, misture o chocolate com o leite de coco.
- Despeje por cima do bolo.
