VALIDADE: até 1 dia na geladeira
TEMPO DE  PREPARO: 25 minutos
RENDIMENTO: cerca de 4 porções

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MODO DE PREPARO

Discos de tapioca

• Aqueça a frigideira em fogo médio.
• Espalhe a tapioca e deixe dourar dos dois lados.
• Retire da frigideira e quebre em lascas.

Salada

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure rapidamente o alho.
• Refogue o brócolis com a catalonia. Desligue o fogo.
• Despeje em um recipiente e misture com o chips de coco, o tomate cereja e a azeitona.
• Decore com as lascas de tapioca.
• Tempere com o azeite, o limão e o sal. Sirva.