RENDIMENTO: cerca de 10 unidades
TEMPO DE PREPARO: cerca de 35 minutos

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1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar
   2. Junte a lentilha e refogue. Tempere com o sal e a páprica.
   3. Acrescente aos poucos a farinha de aveia e a farinha de trigo.
   4. Por último, adicione a cebolinha.
   5. Desligue o fogo e misture até formar uma massa mais firme.
   6. Reserve na geladeira por cerca de 10 minutos para a massa ficar mais firme.
   7. Retire da geladeira e modele os croquetes.
   8. Pincele a água e em seguida passe pela farinha de rosca.
   9. Disponha em uma assadeira levemente untada com azeite e leve ao forno para dourar.
   10. Retire e sirva.