RENDIMENTO: cerca de 4 porções
TEMPO DE PREPARO: cerca de 40 minutos
 
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1. Deixe o bacalhau de molho em água de um dia para o outro.
2. No dia seguinte. Descarte a água e afervente o bacalhau por cerca de 20 minutos.
3. Espere esfriar e deixe o em lascas.
4. Em um refratário, espalhe o bacalhau com os dentes de alho, os tomates, a cebola e o brócolis.
5. Tempere com sal e a pimenta. Regue com o azeite e leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 30 a 40 minutos.
6. Retire do forno e sirva.